مقدمه: امروزه درختان مركبات در هر نقطهاي از جهان كه شرايط آب و هواي ايجاب كند، كاشته ميشود. پرورش مركبات در جهان، ساليان دراز به صورت كشت بذري بوده و در نتيجه، تغييرات وسيعي از نظر صفات در بين آنها حاضل شدهاند و دورگهاي طبيعي فراواني در مركبات ديده ميشود. به عنوان مثال ميتوان به ليمو، ...
مقدمه: امروزه ایجاد و گسترش فرهنگ کارآفرینی و نوآوری یک ضرورت جدی در توسعه اقتصادی و اجتماعی کشورها محسوب می شود وبر همین اساس برنامه های متعددی با این هدف در کشورهای مختلف جهان طراحی و اجرا میگردد.نگارش طرح کسب و کار یا Business Plan یکی از دروازه های ورود به دنیای کارآفرینی می با شد و به همین ...
انجماد یکی از اصول نگهداری محصولات غذایی است که از دیرباز مورد توجه بشر اولیه بوده است. استفاده از یخچالهای طبیعی و نگهداری گوشت شکار و ماهی در داخل برف توسط اسکیموها، استفاده از مخلوط یخ و نمک برای ایجاد درجات حرارت پایین تر از یخ خالص، ابداع روش مکانیکی تولید سرما با استفاده از آمونیاک در سال ...